大凡热中旅行的人们都有个习惯，就是每到一处都喜欢品尝当地的特色小吃，然后再买点特产和手工艺品，回来送亲戚朋友或者自己留个纪念。比如到苏杭就买遮阳伞和丝绸，到南京就买雨花石，到了北京就吃烤鸭，到了海滨城市就去吃海鲜，然后再买点虾皮，蟹酱。
新疆因为他的异族风情，丝绸之路的文明，羊肉串，以及歌舞和美丽的姑娘吸引了许多国内外旅游者。到新疆来的客人大都喜欢到少数民族家中做客，体会真正的民族风情。主人用他们的方式和习俗接待来宾，别样的善良和朴实。走的时候除了买点葡萄干外，还有一样是必买的，那就是英吉莎小刀。我虽然生活在新疆，可一直没有搞清楚这种刀为什么出名？是哪个民族的产品？这种刀，小而锋利，刀柄上镶嵌着不知道是真宝石还是假宝石，色彩斑斓，非常漂亮。而英吉莎又是什么意思？我只知道是个地名，具体这个词的本意是什么？是哪个民族的？我就不知道了。每当外地朋友问起我的时候，我总是搪塞过去，心想一定把这个事情搞清楚，然而到现在我也没有搞清楚。
我猜想这种刀一定是哈萨克族的刀！因为和新疆其他民族比较起来他们的男人体形比较高大。威武。面像上看，男人，女人的颧骨很高，眼睛大，眼珠往外凸，且外眼角往下掉，看人的时候凶凶的样子！当地人都叫他们哈萨！维吾尔族给人的感觉就容易接近点，他们大多数人会说汉语，即使不会说也都听的懂。我想这可能和他们已经不是游牧民族有很大关系。他们的体形看起来和我们汉人也差不多，只是面目一看就和我们不同，眼窝很深，眼神很忧郁。和我们汉人比较起来，我们的姑娘长像比较中庸，眼睛不大不小，鼻子不高不低，称不上漂亮，只能叫秀气。而他们的姑娘个个都漂亮的让人惊叹！再说哈萨克族人吧，每每看到他们，不知为什么我总想到俄罗斯的哥萨克。善战，枭雄！在二千多年前，我们这里是一片茫茫的草原，水土肥沃，日出日落气势磅礴，这里有很多部落，大月氏.小月氏.龟兹.乌孙…..汉代为了联合西域功打匈奴，派使者张骞，班超到这里来，所以我在书本上知道了这些有些古怪名字的部落。在游牧民族之间为了争夺水土肥沃的草地，掠夺牲畜，战争是极为频繁的事情，优胜略态丝毫无情地体现着。强壮的哈萨克人霸气地骑在骏马上，拿着弯刀，驰骋在天山南边，转眼间便血肉横飞，尸骨遍野，这些尸骨又肥沃着草原，而哈萨人凭着他们健壮的体魄，强壮的骏马战据着天山南部的大片肥沃牧场。他们在这里繁衍并谱写着自己的迷离.悲壮的而又鲜为人知的故事。
盛夏的时节，吐鲁番，哈密盆地炎热难忍。节假日，周末的时候，人们都纷纷去天山北部的哈萨克草原上去避暑。我在这个季节里也随朋友一起去。那里真是另一翻天地。山上松林成片，山下绿绿的草原，白白的羊群，哈萨克人的毡房里升起袅袅的炊烟，如诗如梦如画！到了这里人们都喜欢向哈萨克人买一支羊吃。买羊时看着哈萨克人拿着宰羊刀，凶凶的样子，我想我们可能没有几个人敢去讨价还价。按照他们的吃法，先把羊腿肉考成肉串吃，肉块很大，我总怀疑是否熟了。吃完肉串，人们就去上山采野蘑菇，游玩。大约三，四个小时后，再回来吃手抓肉，这种美食是盛在大大的瓷盘子里，拿手抓来吃，吃完后，再在肉汤里下面片吃。这种美食我是不大敢享用的，羊肉从小我就不大喜欢吃，再加上这里的吃法，我更不敢问津。因为他们不吃蔬菜，所以每次去我都像兔子一样下吃许多红萝卜。在这里最受我喜欢的美食是奶茶，甜不说，香得让你喝了一碗又一碗。在这里还有一个最重要的节目就是骑马。哈萨的男孩子骑在马上，向游人们比划10元钱骑一圈。只见他扬鞭一甩，马立刻飞奔起来。
我看着这个男孩，我想几千年来他的祖先就是这样雄霸草原，他将还继续主宰这片草原。
