米老鼠 今天是大年除夕，也是美食天地落户兴趣爱好版块的日子，我先来剪个彩，为大家献上一道酱鸡爪。这道菜取材简便，而且鸡爪有各种各样的吃法，酱鸡爪，是最普通的一种了。鸡爪里含有胶原蛋白，有美容的功效，爱美的女士们，赶快行动吧！ 食材： 主料：鲜鸡爪 500克 配料：盐 适量 花椒粒 适量 小茴香 适量 蒜瓣 适量 姜片 适量 老抽 1勺 料酒 2勺 八角 2个 香叶 适量 白芷 适量 葱花 适量 生抽 2勺 白糖 1勺 制作步骤： 第一步： 鸡爪洗净备用。 第二步： 鸡爪凉水入锅，放两片姜片去腥，水煮开，去除血沫子。 第三步： 鸡爪捞出，洗净血沫子。 第四步： 锅刷干净，倒入适量的水，加入上述所有配料，放入鸡爪。 第五步： 大火炖煮，开锅后转小火，炖30分钟左右。 第六步： 待汤收的差不多时，可关火，盖上盖闷一会。 第七步： 香喷喷的鸡爪出锅了。 小贴士：如果不急着吃最好多闷一会，这样更入味儿。
