我做的酱肉和皮冻，怎么样，还不错吧？

素心

Quote随缘隐士发表于 2014-12-16 21:38
就是加上老抽，这样做出来就是红色的。

哦，我是吃的时候放酱油;P

烟儿

Quote素心发表于 2014-12-16 21:35
烟儿，皮冻其实做起来一点儿也不难，就是拔猪毛太费劲。
1、把肉皮用水洗干净，然后用小镊子一根根的拔 ...

原来是要把皮熬成胶质，这个听起来就很好吃的味道。像我们小时候冬天炖的肉汤，放到第二天就成了冻，透亮透亮的，像果冻一样，那个也很好吃，估计素心做的皮冻跟这味儿差不多吧:lol

素心

Quote烟儿发表于 2014-12-16 21:54
原来是要把皮熬成胶质，这个听起来就很好吃的味道。像我们小时候冬天炖的肉汤，放到第二天就成了冻，透亮 ...

嗯嗯，不过比那个冻要有筋性，吃起来很爽的:lol

烟儿

Quote素心发表于 2014-12-16 21:57
嗯嗯，不过比那个冻要有筋性，吃起来很爽的

有机会我学着弄一回
不过我血脂有点高，说是不能吃皮一类的东东呢，咱就做来给小孩吃吧:lol

素心

Quote烟儿发表于 2014-12-16 21:59
有机会我学着弄一回
不过我血脂有点高，说是不能吃皮一类的东东呢，咱就做来给小孩吃吧

嗯，吃这个美容:lol

烟儿

Quote素心发表于 2014-12-16 22:03
嗯，吃这个美容

怪不得素心这么美:lol

肖河流

Quote素心发表于 2014-12-16 21:35
烟儿，皮冻其实做起来一点儿也不难，就是拔猪毛太费劲。
1、把肉皮用水洗干净，然后用小镊子一根根的拔 ...

真是不辞辛苦，好主妇！

猛虎1

Quote素心发表于 2014-12-16 21:12
哥，咱别这么可怜成不？来妹子这儿，妹子给您多做几道好吃的菜

那-----------先谢谢啦！:handshake

成天

Quote素心发表于 2014-12-16 21:09
说吧，这次想喝啥酒？

来点红酒吧，白酒实在是受不鸟了

幻天听寒

这么好的手艺，改天去做客:lol

平安珮

今天动员儿子留下人生第一件成人毛衣，万一带他去东北要穿的

平安珮

Quote随缘隐士发表于 2014-12-12 19:53
我们家通常做红冻儿，很少做白的。

我喜欢做美食，可惜没太多机会！

hnjc

我会做水晶皮冻，呵呵，做出来的皮冻透明。😛

素心

Quote烟儿发表于 2014-12-16 22:05
怪不得素心这么美

哈哈，都是皮冻的功劳:lol

素心

Quote肖河流发表于 2014-12-17 08:39
真是不辞辛苦，好主妇！

丫头想吃，必须的做啊😛

素心

Quote猛虎1 发表于 2014-12-17 10:40
那-----------先谢谢啦！

不客气，赶紧来吧;P

素心

Quote成天发表于 2014-12-17 13:12
来点红酒吧，白酒实在是受不鸟了

红酒来了{:soso_e112:}

素心

Quote幻天听寒发表于 2014-12-17 17:43
这么好的手艺，改天去做客

好呀，热烈欢迎:handshake

素心

Quote平安珮发表于 2014-12-17 18:41
今天动员儿子留下人生第一件成人毛衣，万一带他去东北要穿的

姐，我们都不穿毛衣啊，穿小衫然后外面穿羽绒服就可以了。

素心

Quotehnjc 发表于 2014-12-17 20:17
我会做水晶皮冻，呵呵，做出来的皮冻透明。

那太费劲了，得蒸，不能熬的，对吧？