Quote亦柔 发表于 2014-8-19 17:12
亦柔也是美食爱好者,有空切磋一下厨艺哈!
先学习下介个姜酒鸡汤怎么做??
太后驾到!:lol其实姜酒鸡汤有三种做法,不过小夏只喜欢今晚这种,我慢慢说。先把鸡处理好,放一点油热锅,放姜片进去炒黄出味,然后把鸡块放进去爆炒,炒到鸡块变色再倒入白酒,然后就不要动鸡块了。用别一个锅烧开你需要的汤量,等鸡块已经没有酒味后直接放进烧开的水中,煮开后小火再煲四十分钟,加盐就可以喝了。 还有一种是直接用酒煮的汤,和一种用酒煮但不用汤,手机上不好说,等晚点用电脑再给你发。