王小二大饼
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[p=36, null, left] 王小二大饼,内蒙古传统名食品。相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒，经过名师指点制成王小二吊炉饼。因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，经济实惠而美名流传。[/p][p=36, null, left] 王小二大饼以高筋面粉、水、碱制成饼坯，用吊炉烤制而成。凉水加精盐、食碱搅匀，倒入适量面粉调成软性面团。静置后成长方片.提起摔薄，抹上制好的软油酥，叠折、神拉、盘坯、下剂，成适度大小的圆饼放入吊炉，经翻烤至熟即可。这种食品外焦里嫩、香酥可口，食用方便，经济实惠。因此美名流传。 [/p][p=36, null, left] “王小二大饼”相关土特产资讯阅读推荐[/p][p=36, null, left] 熏肉大饼、农家葱花大饼、西樵大饼几时有、王小二大饼、西樵大饼[/p]
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