孜然羊肉粒

吉利顺子 2015-9-20 3274

孜然羊肉粒

健康功效:
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
大葱:通阳、解毒、活血
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:羊肉250克相克食物、大葱1/2根相克食物、孜然粒1汤匙(10克)、辣椒干3个、洋葱1/5个相克食物、料酒1匙生抽1匙、盐1/2匙、糖1/4匙相克食物、蒜瓣三个,切片、油少许
菜谱做法:

1.羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好

2.切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟

3.中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段

4.锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒

5.至表面焦黄,装起备用

6.锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香

7.至香气很浓的时候倒入羊肉

8.放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

9.倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用

转自《天山论坛》

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